|
|
Pittige Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olijfolie traditioneel - 1 ui - 1 teentje knoflook - 1 groene paprika - 1 pakje tomaten cremesoep - 1 klein blikje mais a 150 gram - 2 theelepels chilipoeder - 3 eetlepels fijn gesneden korianderblad - 1 1/2 liter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de paprika in stukjes. Laat de mais uitlekken. Verhit de olie in een ruime soeppan en fruit de ui en knoflook al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg de paprika tot en bak het 5 minuten mee. Voeg al roerend het water toe en schep de mais en chilipoeder toe. Laat de soep 10 minuten op laag vuur koken. Roer vlak voor het serveren de koriander erdoor.
|
|
|